CONSEJILLOS Y TRUCOS

jueves

ALTERACIONES GUSTATIVAS

Me gusta de vez en cuando la comida a la brasa, las carnes, las setas, las verduritas asadas, el aroma a leña o a carbón... pero en más de una ocasión cuando he pedido en algunos restaurantes conejo a la brasa, me sabe a jabón lagarto. (Seguro que hay algún adjetivo en condiciones para definir ese sabor...pero ando falta de ellos). ¿Os ha pasado alguna vez?, ¿es la leña que utilizan?, ¿qué es? …¿seré yo?...